poniedziałek, 18 kwietnia 2011

Eksperyment - ryżotto z czerwoną kapustą

Inspiracją był przepis na łazanki z czerwoną kapustą, ale że strasznie dużo jemy makaronu, kapustę postanowiłam podać z ryżem. Smak trochę dziwny, trochę zaskakujący, ale całkiem fajny. Mnie smakowało, mojemu chłopakowi smakowało bardzo.

Na patelni podsmażyłam cebulę i pół małej główki czerwonej kapusty. zalałam bulionem, dusiłam pod przykryciem około 20 minut. Kiedy woda wyparowała, dodałam łyżeczkę cukru i lekko skarmelizowałam warzywa.
W drugim garnku ugotowałam ryż na risotto - zupełnie klasycznie, bez wina (chociaż pewnie też byłoby ok). Wymieszałam zawartość obu garnków, posypałam białym serem i kminkiem.
Autor: o
Etykiety: , ,

2 komentarze:

  1. Aciri18 kwietnia 2011 10:58

    Mnie połączenie ryżu z kapustą wcale nie zdziwiło:), ale posypanie białym serem już bardziej:). Z tym, że ja akurat bardzo lubię takie eksperymenty:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ag19 kwietnia 2011 05:14

    Wygląda bardzo ciekawie. Nigdy nie jadłam czegoś takiego.

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)